Vamosa explicar hoy varias formas de aliñar las olivas rajadas, sean moradas o verdes. Las verdes ( Foto nº 1) se recogen a primeros de Octubre y las moradas (Foto nº 2) 20 o 25 dÃas mas tarde. Primero lavamos bien .las olivas para quitar la suciedad. Rajamos las aceitunas , bien con aparato o con cuchillo, cómo vemos en las imágenes
Primerose machacan las aceitunas con un mazo, también podéis optar por rajarlas. Se pone en agua en unas garrafas o cubos con tapa. El agua se tiene que cambiar a diario durante al menos diez dÃas para que pierdan el amargor. Finalmente, las puedes aliñar con una mezcla de romero, anÃs y ajo o como más te guste.
Lavamoslas aceitunas enteras, las introducimos en un recipiente con agua durante 7 u 8 dÃas (también se pueden aliñar directamente una vez lavadas), personalmente a mi me gustan más asà esperando este tiempo, una vez realizado esto procederemos al aliño introduciendo en el recipiente una tanda de aceitunas y otra de los demás ingredientes
Vamosa poner en una olla el agua mineral, la cantidad suficiente como para cubrir las aceitunas (yo lo tuve que hacer en 2 ollas) . Pondremos a hervir ese agua y añadiremos el tomillo, los hinojos, el laurel, el pimentón, el orégano y la sal, y herviremos el aliño durante 10 minutos. Dejaremos que se enfrie el aliño y añadiremos el
Lacalidad de las aceitunas utilizadas por Mercadona es buena, y la marca se enorgullece de utilizar aceitunas de origen español. Además, los precios de las aceitunas Mercadona son bastante razonables, lo que las convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan ahorrar dinero en su compra de alimentos.
Ydentro del mundo de las aceitunas, hay muchas formas de consumirlas. No solo en la forma en la que se presenta (desde sueltas, a modo de picoteo, hasta ensaladas o pizzas), sino su forma de preparación y su aliño. Uno de nuestros productos estrella, por su delicioso sabor y su tradición, son las aceitunas partidas de la abuela.
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como se aliñan las aceitunas chupadedos
