INNOVATIONUND KREATIVITÄT. Es wird auch mit der roten Garnele von Dénia innoviert. Es ist eine Quelle der Inspiration in der "Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia" (Internationaler Wettbewerb für kreatives Kochen) das an einem Dienstag im Februar oder März stattfindet und wo 8 Köche kreative Gerichte zubereiten,
Lagamba roja es uno de los mariscos más apreciados en España gracias a su potente sabor coralino y a su elegante carne blanca. Tan solo escuchar su nombre muchos de nosotros salivamos como la perra de Pavlov al oĂr un silbato. La gamba roja es, por derecho propio, la reina de los mariscos por su sabor, textura y elegancia en la mesa.
NicolásLeblay ha triunfado con su receta “Ramen de gamba”.El segundo premio ha recaĂdo en el plato “Gamba roja, tortilla lĂquida y cĂtricos valencianos”, preparado por Cristina GĂłmez
Osdejo una pincelada, de cĂłmo hervir gamba roja, en agua de mar(se puede comprar) y una vez rompa a hervir, bajar la intensidad del fuego durante un minuto, . 33 122 290 358 395 231 328 182 255